Mitteilungen der OAG seit 1873

SOZIOLOGIE, ETHNOLOGIE, EIGENTÜMLICHKEITEN > Ernährung

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Loew, Prof. Dr. Oskar Über einige japanische Nahrungsmittel Band VI (1893-1897)
Heft 57, S. 352-354 		Einsehen
Kellner, Dr. O. / Mori, Y. Beiträge zur Kenntniss der Ernährung der Japaner
 Band IV (1884-1888)
Heft 37, S. 305-321 		Einsehen
Scheube, Dr. B. Bemerkungen über die Nahrung der Japaner. Ein Beitrag zur vergleichenden Physiologie der Nahrungsmittel Band III (1880-1884)
Heft 27, S. 282-294 		Einsehen
Langgaard, Dr. A. Bemerkungen ueber den Naehrwerth des Tofu nach Analysen von J. Shimoyama Band II (1876-1880)
Heft 16, S. 268-269 		Einsehen
Loew, Prof. Dr. Oskar Kakishibu, ein in Japan technisch verwendeter Pflanzensaft
 Band X (1904-1906)
Teil 1, S. 77-78 		Einsehen
Loew, Prof. Dr. Oskar Ueber die Anwendung des Frostes bei der Herstellung einiger japanischer Nahrungmittel Band X (1904-1906)
Teil 1, S. 75-76 		Einsehen
Loew, Prof. Dr. Oskar Ueber die Bereitung der Shoyu-Sauce Band VI (1893-1897)
Heft 60, S. 474-476 		Einsehen
Hoffmann, Dr. J. J. Ueber die Bereitung von Shoju, Sake und Myrin
 Band I (1873-1876)
Heft 6, S. 9-11 (S. 8 siehe "Ergaenzung aus Original") 		Einsehen
Loew, Prof. Dr. Oskar Ueber einige sonderbare japanische Nahrungsmittel Band XI (1907-1909)
Teil 1, S. 109-111 		Einsehen
Korschelt, O. Ueber Sake
 Band II (1876-1880)
Heft 16, S. 240-258 		Einsehen